Meggyes-diós muffin

Hozzávalók:

• másfél bögre liszt
• 1 bögre meggy  / lehet friss - mirelit gyümölcs,vagy befőtt /
• fél bögre vaníliás porcukor
• fél bögre durvára vágott dió
• 1 bögre tej
• 2 tojás
• 5 dkg vaj
• 1 mokkáskanál sütőpor

 Elkészítés:

1.  A vajat hagyd megpuhulni szobahőmérsékleten, majd keverd össze a porcukorral és a tejjel, valamint a tojással. Keverd össze a lisztet a sütőporral, majd állítsd össze a tésztát.Lágynak kell lennie, ha nem az, akkor tegyél bele egy kevés tejet.
2. Csepegtesd le a meggyet, és a durvára vágott dióval keverd a tésztához. Ha mirelitet használsz, olvaszd ki, mert annyira lehűtheti a tésztát, hogy belül lassan sül, kívül viszont megég.
3. Kanalazd muffin formákba a tésztát, majd előmelegített sütőben közepes lángon süsd meg a sütiket.

Recept forrása:Femina