Lisztes sterc

Hozzávalók

50dkg liszt
3dl forró víz
10dkg forró zsír
só
aludt tej vagy kefir
egy kis szilvaíz

Ezt az ételt nagyanyám nagyon sokszor készítette reggelire,vagy vacsorára.Most pedig párom édesanyja, felidézve gyerekkorom ízeit.

1. A lisztet folytonos keverés mellett szép rózsaszínűre pirítjuk.Meg sózzuk,majd leforrázzuk 3dl lobogva forró vízzel,összekeverjük,és rá öntjük a forró zsírt.
2. Most fakanállal az egészet addig keverjük,amíg a tészta minden része zsíros nem lesz.
3. Tálalhatjuk sósan aludt tejjel-kefirrel,vagy édesen egy kis felhígított szilvaízzel.