1kg pangasius
2db kis pohár tejföl
4db tojássárgája
15dkg reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
só
snidling,bazsalikom / ízlés szerint /
1cs petrezselyem
1db paradicsom
4dkg vaj
4-5 ek zsemlemorzsa
2db kis pohár tejföl
4db tojássárgája
15dkg reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
só
snidling,bazsalikom / ízlés szerint /
1cs petrezselyem
1db paradicsom
4dkg vaj
4-5 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
Az előkészített halszeleteket besózzuk,majd oldalanként 2-2 percig olajon,serpenyőben kisütjük. 2 pohár tejfölben elkeverjük a tojássárgáját,reszelt sajtot és a zöld fűszereket ( snidling,bazsalikom,petrezselyemzöld ),valamint az apróra vágott fokhagymákat.Végül az egészet megsózzuk,megborsozzuk.A halakat tepsibe helyezzük,paradicsomot karikázunk rá,4dkg vajat ráforgácsolunk,majd a tejfölös szósszal leöntjük,a tetejét zsemlemorzsával megszórjuk.Sütőben 180c-on kb. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.Steakburgonyát vagy rizibizit adunk hozzá köretnek.Az ételt gazdagíthatjuk 30dkg csíkokra vágott sonkával is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése