cukkinis rántotta

Hozzávalók

•  50dkg cukkini
• 1db paprika
• 1db paradicsom
• 3db tojás
• 1fej vöröshagyma
• 0.5dl olaj
• só,bors

Elkészítés  

1.  A cukkinit meghámozzuk és félbe majd kockákra vágjuk. 
2. A hagymát apróra vágjuk,halványsárgára pirítjuk,és benne a felkockázott cukkinit,a felszeletelt paprikát,és paradicsomot fedő alatt,sóval és kevés vízzel puhára pároljuk,végül a levét elpárologtatjuk. 
3. A tojásokat elhabarjuk és ráöntjük.Addig keverjük,amíg a tojás szilárdulni nem kezd.A tetejét borssal vagy paprikával megszórhatjuk.

 

Ham&Eggs

Hozzávalók 

2 szelet gépsonka
2db tojás
 vaj,só,egész bors / díszítéshez / 

Elkészítés

1. Serpenyőben felhevítjük az vajat,a sonka szeletek egyik oldalát kissé megpirítjuk rajta,majd megfordítjuk a szeleteket,tűzálló tányérra tesszük,és egyenként ráütjük a tojásokat.Ügyeljünk arra,hogy a sárgája egyben maradjon. 
2. Előmelegített sütőben néhány percig sütjük.A tojássárgájának lágynak kell maradnia.amikor kész,előremelegített tányérra csúsztatjuk. 
3. Jellegzetes Angol villás reggeli,friss péksüteményt és forró citromos teát kínálunk hozzá.A tojást mindenki magának sózza meg.