Fekete - Fehér Csokis Szelet

Hozzávalók

Tészta

• 900 g liszt
• 10 g sütőpor
• 3 tojás + csipetnyi só
• 300 g porcukor
• 300 g vaj (vagy margarin)
• 300 g tejföl
• 3 kiskanál rum vagy rum aroma
• 2 kiskanál vanília aroma
• 2 kanál kakaó

Krém

• 2,4 l tej
• 400 g cukor
• 400 g finomliszt
• 2 kiskanál vanília aroma
• 4 kiskanál rum vagy rum aroma
• 400 g vaj (vagy margarin)
• 100 g fehér csokoládé
• 100 g fekete csokoládé + 1 kanál kakaó

Bevonat

• 200 g fekete csokoládé
• 1 kiskanál vanília aroma
• 50 g vaj (vagy margarin )
• 1 dl tejszín

Elkészítés

1. Tészta:Egy nagyobb keverőtálban elkeverjük a vajat, tojásfehérjét és a sót. Majd hozzákeverjük a cukrot, tejfölt, 2 kiskanál rumot. Végül a liszttel elkevert sütőport hozzáadva a masszát simára keverjük.
2. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport és 1 kiskanál rumot  vagy aromát a másik felébe 2 kiskanál vanília aromát. A tésztákat további 3 részre vesszük! Tehát 3 barna lapot és 3 fehér lapot készítünk. A tésztákat egyenként 30x40cm tepsi tetejére nyújtsuk!Előmelegített sütőben, 180 °C-on, 6-7 percig sütjük.
3. Krém:A tejből, lisztből, cukorral, vaníliás aromával sűrű krémet főzünk! Még a meleg krémbe belekeverjük a vajat és a rumot!
4. Két felé vesszük a krémet. Az első felébe belekeverjük a fehér csokoládét, a krém másik felébe pedig a fekete csokoládét!Amikor kihűlt a krém 3 felé vesszük mind a 2 krémet.
5. A tészták közé töltjük, (  barna lap -barna krém rá fehér lap -fehér krém megint barna lap-barna krém és fehér lap - fehér krém..stb. ) a tetejére csokimázat teszünk, a hozzávalók összemelegítésével.
6. Néhány óra múlva , szeletelhetjük.