Négerszelet

      Hozzávalók:


Tészta:

• 6 db tojássárgája
• 15 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 5 dkg kakaó por
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 2 dl tej
• 25 dkg liszt 
• 1 üveg bármilyen lekvár

Hab:

• 6 db tojás fehérje
• 40 dkg cukor

Máz:

• 15 dkg étcsokoládé
• 5 dkg rámamargarin

Elkészítés:

1.  A tojássárgáját a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, majd a kakaó port, a szódabikarbónát, a tejet, és a lisztet adunk hozzá. Kizsírozott, lisztezett tepsiben megsütjük. 
2. A tojás fehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük. A tésztát lekvárral megkenjük és fölé rétegezzük a habot.
3. Az étcsokoládét a vajjal gőz felett megolvasszuk majd, egy  villával a habra csepegtetjük, vagy akár rá is kenhetjük.