Paradicsomos csirkemell

                                                       

HOZZÁVALÓK:

• 80 dkg csirkemell
• 40 dkg sajt
• 3 gerezd fokhagyma 
• 1 üveg 420g -os bazsalikomos sugo 
• 1 db 100g -os  paradicsompüré 
• 1 mk oregánó
• olívaolaj
• só
• bors

1.  Elkészítés:

1. A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, felvágjuk és kiklopfoljuk.  Megsózzuk, megborsozzuk, majd félretesszük.
2. A bazsalikomos sugo felét egy tálba tesszük, és hozzákeverjük a paradicsompürét és alaposan elkeverjük. Ízlés szerint, ha szükséges sózzuk, megborsozzuk, és beletesszük az áttört fokhagymát, majd oregánót.
3. A csirkemelleket olívaolajjal kikent tepsibe tesszük, majd a húsokra kenjük paradicsomos szószt. Fóliával letakarva 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, majd eltávolítjuk a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és még pár percig sütjük (addig, amíg a sajt ráolvad).Bár milyen körettel tálalhatjuk.