Orosz hússaláta

Hozzávalók:

• 30 dkg sovány sült hús
• 25 dkg főtt krumpli
• 25 dkg hámozott alma
• 15 dkg sós-vizes uborka
• 1 kis fej lilahagyma
• 2 tojás
• 2 dl tejföl
• 3 dl majonéz
• 1 evőkanálnyi mustár
• 1 fél citrom

Elkészítés ideje:

25 perc.

Elkészítés menete:

1. A krumplit főzd meg héjában, majd hámozd meg és kockázd fel, a tojással tégy hasonlóképp, ha pedig még a hús is nyers, talán kezdd azzal.
2.  A tejfölt keverd össze a majonézzel, a mustárral és a fél citromból nyert pár csepp lével, esetleg, ha szereted, egy kiskanálnyi mézzel is kiegészítheted.Ha ez kész, tedd félre. 
3. A hagymát vágd apróbb kockákra, az uborkát is karikázd fel, majd keverd őket össze a többiekkel. Ha ez is megvolt, akkor a majonézes mártással keverd el az egészet, hagyd pihenni egy órát vagy többet, aztán végy elő friss, finom kenyeret, és fogyaszd vidáman a kész salátát.

Recept forrás:Femina.hu

Gyömbéres-málnás muffin

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 3/4 bögre cukor
• 1 bögre finomliszt
• vaníliás cukor
• fél zacskó sütőpor
• 10 dkg vaj
• kevés friss gyömbér
• két marék mirelit málna

Elkészítés ideje:

40 perc, sütési idővel együtt.

Elkészítés menete:

1. A vajat keverd ki a lágy cukorral. Add hozzá egészben a tojásokat, dolgozd el, majd adagold hozzá apránként a sütőporos lisztet.
2. A gyömbért reszeld le, és jól keverd el a tésztában. A málnát a végén add hozzá. A tésztát adagold papírformácskákba. Előmelegített sütőben süsd 15-20 percig.

Recept forrás:Femina.hu

Medvehagymás pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 3 dkg friss élesztő
• 1 dl tej
• 1 kiskanálnyi cukor
• 1 dl tejföl
• 2 tojás
• 1 szép nagy csokor medvehagyma
• só

Elkészítés ideje:

110 perc.

Elkészítés menete:

1. Váratlan fordulattal élve fogd az élesztőt, és keverd el langyos cukros tejben, majd tedd meleg helyre úgy negyed órára. Mérd ki a lisztet, a vajat melegítsd szobahőmérsékletűre, majd ha a langyos tej és az élesztőgombák barátságot kötöttek, öntsd a lisztbe, és keverd el a vajjal egyetemben. Masszírozd, amíg szépen összeáll, majd tégy rá egy konyharuhát, és tedd meleg helyre egy fél órára.
2. A medvehagymát mosd át alaposan, csöpögtesd le, majd kockázd fel. Ha a tészta megkelt, nyújtsd ki, szórd rá a zöld kockákat, majd gyúrd össze ismét, hagyd körülbelül 20 percig kelni, majd ismét nyújtsd ki ujjnyi vastagra, és szaggass belőle nyers pogácsákat. 
3. A sütőt melegítsd elő, a tészta tetejét kend meg felvert tojással, és körülbelül 15 perc alatt süsd készre.

Recept forrás:Femina.hu

Omlós Triplacsokis keksz

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 15 dkg vaj
• 10 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• 15 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
• 5 dkg étcsokoládé
• 5 dkg sima tejcsokoládé
• 1 teáskanálnyi sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

1. Ez egy keksz, nincs agyonbonyolítva, szinte még el sem kezded, és már a sütőben pirul. A vajat vedd rá, hogy könnyen alakítható legyen, majd keverd benne simára a cukrot. A lisztet a sütőporral szitáld hozzá, de ha nincs kedved, a szitát most el is hagyhatod. Üsd hozzájuk a tojást a sütőpor társaságában, majd keverd az egészet simára.
2. A csokikat darabold random méretű kis kockákra - külön jó a nagyobb darabokkal felvértezett sütiket kivadászni fogyasztáskor -, majd keverd a masszához.
3.  A sütőt melegítsd elő 190 fokra, egy kibélelt tepsibe adagolj kedvednek megfelelő méretű kekszekhez való masszát, majd told be, várj körülbelül tíz percet, és már ki is veheted a forró, csokis süteményt.

Recept forrás:Femina.hu

Tejszínes-csirkés tészta

Hozzávalók:

• 30 dkg csirkemellfilé
• 30 dkg tészta
• 2 dl tejszín
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanálnyi pirospaprika
• 1 evőkanálnyi bazsalikom
• só, frissen őrölt bors
• olaj

Elkészítés ideje:

30 perc.

Elkészítés menete:

1. Tedd fel a tésztát főni enyhén sós vízben. A csirkemelleket tisztítsd meg, majd darabold fel minél kisebb kockákra vagy csíkokra, ami szimpatikusabb. Sózd be, majd egy nagyon pici olajon kezdd el pirítani lassú tűzön. Miközben pirul, nyomd mellé a fokhagymát is.
2. Amikor már minden darabka minden oldala szépen kifehéredett, tedd nagyobb lángra, hogy megpiruljanak, majd ha ez megtörtént, ismét vedd kis lángra, szórd meg a borssal és a bazsalikommal, valamint öntsd fel a tejszínnel, kevergesd pár percig, végül, mielőtt levennéd a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát is. 
3. Ha minden kész van, öntsd össze a tésztát és a csirkés szószt, és már fogyaszthatod is.  

Recept  forrása:Femina