Meggyes pite

Hozzávalók

Tészta:

• 25 dkg margarin
• 1 db tojás + 1 db tojás a tészta megkenéséhez
• 45 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 7 dkg cukor
• 1 csipet só
• 1 dl tejföl

Töltelék

• 1 kg kimagozott meggy
• 10 dkg darált dió
• 5 dkg édesmorzsa vagy ( zsemlemorzsa )
• 1 csipetnyi fahéj
• 15 dkg cukor

Elkészítés

1. Tészta:A margarint lisztel elmorzsoljuk.Az élesztőt a tejfölben elkeverjük,majd a tojássárgájával,a cukorral és a sóval együtt a liszttel összedolgozott margarinhoz adjuk és meggyúrjuk a tésztát.Fél óráig hűvös helyen pihentetjük.
2. A tésztát megfelezzük,az egyik felét a tepsinek megfelelő méretére nyújtjuk,belefektetjük a tepsibe és rá tesszük a tölteléket.A tészta másik feléből rácsot készítünk,a tetejére rakjuk,az egész tojást és a megmaradt fehérjét felverjük,majd ezzel megkenjük a tésztát.
3. Előmelegített sütőben 180 c-on 20 - 25 percig sütjük.Tálaláskor fahéjas porcukorral megszórhatjuk.
4. Töltelék:A meggyet jól lecsepegtetjük,kinyomkodjuk,ráhintjük a cukorral elkevert fahéjat,majd hozzákeverjük a diót és az édesmorzsát vagy zsemlemorzsát.
   
   

   

   Elkészítési idő:60 perc

   Mennyiség:4 - 6 fő

   Költség: Kb.800 forint