Zserbószelet

Hozzávalók

Tészta:

• 35 dkg liszt
• 1 db tojás
• 5 dkg cukor
• 20 dkg margarin vagy 10 dkg zsír
• 1 dl tej
• 1 dkg élesztő
• csipetnyi sütőpor
• csipet só

Töltelék:

• 12 dkg darált dió
• 12 dkg cukor
• 20 dkg lekvár

Bevonat:

• 10 dkg cukor
• 3 dkg kakaópor
• 3 dkg margarin

Elkészítés

1. Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk.A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk,hozzáöntjük a megkelt élesztőt,a cukrot,a tojást,a sót,a csipetnyi sütőport,és jól összedolgozzuk.
2. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk.Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35 x 25 cm nagyságú sütőlemez méretére,de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig,mert kelésnél és sütésnél terjeszkedik.
3. Az alsó lapot lekvárral megkenjük,és meghintjük a darált dió és porcukor keverékének felével.Ráhelyezzük a másik lapot,azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük.Erre rátesszük a harmadik lapot úgy,hogy a széleket is betakarjuk vele.
4. A tésztát meg szurkáljuk és egy órát kelesztjük.Lassan sütjük,míg a teteje egyenletesen világospirosra sül.
5. A megsült és kihűlt tésztát csokimázzal bevonjuk.Kis kockákra vagy hosszúkás szeletekre vágjuk.
   Elkészítési idő:60 perc
   Mennyiség:4 fő
   Költség: Kb.1000 forint