Olasz tiramisu

Hozzávalók:

• 3 dl eszpresszó kávé
• 12 dkg kristálycukor
• 6 evőkanál + 1 evőkanál kávélikőr
• 4 db tojássárga
• 500 g mascapone
• 2 evőkanál édes Marsala / desszert bor /
• 2 dl habtejszín
• 500 g babapiskóta
• kakaópor

Elkészítés:

1. A lefőzött eszpresszó kávéba keverjük a cukor 3/4 részét,6 evőkanál kávélikőrt,és hűlni hagyjuk.
2. A tojások sárgáját elkeverjük a mascapone krémsajttal,a fenn maradó cukorral,1 evőkanál kávélikőrrel,és a Marsala desszert borral.Jól elkeverjük.
3. A tejszínt felverjük és a mascaponés krémhez adjuk.
4. A babapiskótát belemártjuk a kávés keverékbe és lerakjuk egy  tálba / 3sor és 7 széles /,majd a tetejét meg kenjük  krémmel,és megszórjuk kakaóporral.Majd 90 fokban elfogatjuk és újabb sort készítünk addig míg a anyagok el nem fogynak.A tetejére krém kerüljön melyet szintén megszórunk kakaóporral.
5. A hűtőszekrénybe helyezzük 3-4 órára,de legjobb egy éjszakára,hogy az ízek jól összeérjenek.

Elkészítési idő:kb.40perc + hűtés

Mennyiség:4fő