Vagdalthús

Hozzávalók:

• 1kg darált hús
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 2 evőkanál olaj
• 2dl zsemlemorzsa
• 1,5dl víz
• 1dl főzőtejszín vagy tejföl
• 2db tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• fél evőkanál só
• 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors,pirospaprika,majoránna

Sütéshez:

• olaj

Elkészítés:

1. A megtisztított hagymát és a petrezselymet felaprítjuk és olajon megfuttatjuk.
2. Először a morzsát a vízzel a tejszínnel,a tojásokkal és a zúzott fokhagymával elkeverjük,a hagymás petrezselyemmel a húshoz adjuk.Megfűszerezzük  és jól összedolgozzuk.
3. A hús masszát  vízbe mártott kézzel hosszúkás cipó alakúra formázzuk,de a nagyobb mennyiség miatt 3 egyenlő részre is oszthatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt  vagy enyhén kiolajozott  tepsibe fektetjük.A tetejét olajjal megkenjük és sütőben közepes lánggal 35 - 40 percig sütjük.
5. Felszeletelve tálaljuk.Melegen: párolt rizzsel savanyúsággal, hidegen:franciasalátával kínáljuk.

Ebből a masszából többféle vagdaltat is süthetünk.Stefánia vagdalt,mini gombóc,húspogácsa

Elkészítési idő:kb.60perc