Meggyes - csokoládés szelet

Hozzávalók ( 16 szelethez )

Tészta:

• 3db tojás
• 15dkg vaj
• 10dkg porcukor
• 20dkg liszt
• 1csomag sütőpor
• 10dkg felaprított csokoládé
• vaj és liszt a formához

Töltelék:

• 4dl tejszín
• 2dkg kakaópor
• 10dkg felaprított étcsokoládé
• 20dkg magozott meggybefőtt
• 1csomag vaníliás pudingpor
• 0,5 dl konyak

Elkészítés

1. Keverjük össze a kakaóport és a tejszínt,forraljuk fel,olvasszuk fel benne a csokoládét.Tegyük hűtőbe pár órára.
2. Válasszuk szét a tojásokat.A fehérjét verjük kemény habbá,a sárgájákat pedig keverjük habosra a cukorral és a vajjal.Vegyítsük össze a két masszát.Szitáljuk át a lisztet és a sütőport,majd a csokoládéval együtt forgassuk a tojásos masszába.Simítsuk a tésztát a vajjal kikent és liszttel meghintett tepsibe,és süssük 180 fokos sütőben kb. 15 - 20 percig ( tű próbáig ).hagyjuk a formában kihűlni.
3. Keverjük simára a pudingport 1dl vízzel.Forraljuk fel a kompótot a levével együtt,majd botmixerrel turmixoljuk egy kicsit össze ezután adjuk hozzá a vízzel elkevert pudingot,és folyamatosan kevergetve addig főzzük míg sűrű állagú nem lesz.Hagyjuk kissé kihűlni,keverjük hozzá a konyakot,majd simítsuk a süteményre.Hagyjuk teljesen kihűlni.Verjük habbá a csokoládés tejszínt,és vonjuk be vele a sütit.Tegyük hűtőbe dermedni.

Meggybefőtt helyett áfonyabefőttel is elkészíthetjük.

1. Mennyiség:4fő
2. Elkészítési idő:kb.70 perc + hűtés