Kráter szelet

Hozzávalók:

A pudinghoz:

• 1 cs puncsos puding
• 1 cs vaníliás puding
• 9 dl tej
• 6 ek cukor

A tésztához:

• 5 tojás
• 25 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 dl tej
• 1 dl napraforgó olaj
• 25 dkg liszt
• 2 ek kakaópor
• 1 cs sütőpor

A mázhoz:

• 2 kis pohár tejföl
• 4 ek porcukor
• 1 cs vaníliás cukor

elkészítés

1. A pudingot megfőzzük, félrerakjuk kihűlni (néha keverjük meg, hogy ne legyen hártyás a teteje).
2. Az 5 tojássárgáját, a 25 dkg cukrot és a vaníliás cukrot elkeverjük.
3. Lassan hozzáadjuk az 1 dl tejet, az 1 dl olajat, majd a lisztet, a kakaót, a sütőport, és a végén a kikevert tésztához adjuk a keményre vert tojás habját.
4. Sütőpapírral vagy vajjal, liszttel kikent tepsibe tesszük a tésztát, és vizes kiskanállal beleszaggatjuk a pudingot. Megsütjük.
5. 2 pohár tejfölbe elkeverünk 4 ek porcukrot és 1 cs vaníliás cukrot, és a forrón kivett sütire öntjük szépen elkenve. Ettől lesz olyan kráteres. (Én most a tejfölös mázat sütés előtt tettem a sütire. Így sokkal egyszerűbb.)

sütési hőfok: 170 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 24x32 cm

A receptet az "Andi konyhája" blogon találtam. Köszönet érte.