Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg sertészsír
- 2 dl tejföl
- 3 dkg élesztő
- 1/2 dl tej
- kevés kristálycukor
- 2 db tojás
- 10 dkg füstölt sajt
- 10 dkg trappista sajt
- só
Elkészítés
- Az élesztőt kevés kristálycukorral langyos tejben megfuttatjuk.
- A lisztet sertészsírral összedolgozzuk, majd belekeverjük a kovászt, a tejfölt és 1db tojást. Ízlés szerint sózzuk.
- A kétféle sajtot lereszeljük, és a felét-felét a tésztába gyúrjuk.
- A tésztát 30-40 percig hűtőben pihentetjük.
- Ezután lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és csíkokra vágjuk. Tetejét megkenjük tojással, és rászórjuk a maradék reszelt sajtot.
- Előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
sütési mód: alul-felül sütés
Tavaly karácsonykor próbáltam ki Bede Róbert /Tv Paprika/ remek receptjét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése