Szőlő saláta

Hozzávalók:

• 40 dkg szőlő
• 15 dkg nagy szemű mazsola
• 1/2 citrom reszelt héja és leve
• 2 ek szeletelt mandula, mogyoró
• néhány levélke citromfű

Elkészítés

1. A szőlőt megmossuk leszárogatjuk és leszemezzük. Egyharmadát összezúzzuk, majd átszűrjük. A többi szemet egyenként félbevágjuk.
2. A mazsolát forró vízben megmossuk, papírtörlőre szedve leszárogatjuk.
3. A citrom héját és levét a szőlőlével plusz 4-5ek vízzel összekeverjük, majd a fél szőlőszemeket és a mazsolát is beleforgatjuk.
4. 2-3 órára behűtjük, hogy egy kicsit összeérjen.
5. Tálaláskor aranyszínűre pirított mandulával, és mogyoróval meghintjük, valamint citromfűlevélkékkel díszítjük.