Raffaello

Hozzávalók:

• 36dkg tejpor
• 30dkg kókuszreszelék
• 25dkg margarin
• 2cs vaníliacukor
• 2dl víz
• 30dkg kristálycukor
• 20dkg mandula

     Elkészítés:   

1. Először a mandulát készítjük el.Forró vízbe tesszük néhány percre,hogy könnyen letudjuk húzni a barna héját.Aztán ketté vesszük a szemeket,és egy kicsit megpirítjuk a sütőben,alacsony hőfokon.
2. A 2dl vízből és a cukorból szirupot főzünk,és langyosra hűtjük.
3. A sziruphoz hozzákeverjük a tejport,a margarint,vaníliacukrot,és 15dkg kókuszreszeléket.
4. Vizes kézzel kis golyókat formálunk,mindegyiknek a közepébe egy fél mandulaszemet teszünk,és kókuszreszelékbe,vagy akár tortadarába is forgathatjuk.Hűtőbe rakva egy órai állás után fogyasztjuk.

     Elkészítési idő: 30 perc
      Főzési idő: 10 perc